沙漠玫瑰——石膏

石膏是一种常见矿物，是硫酸盐矿物——硫酸钙的化合物。因其有一种特殊的形态，还有一个极为浪漫的称呼——“沙漠玫瑰”。我参观过一些奇石馆，也去过不少矿物宝石展览会，有时仅仅直接标注为“沙漠玫瑰”，让不少人一头雾水，并不清楚其真正的化学成分或者科学名称，有必要专门进行介绍。实际上，我们常见的石膏晶体形态很多，“沙漠玫瑰”只是其中一种形态而已。

 

 

 

 

一般所称的石膏泛指生石膏和硬石膏两种矿物。生石膏为二水硫酸钙（Ca〔SO4〕·2H2O），又称二水石膏、水石膏或软石膏。单斜晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或纤维状，白色或灰、红、褐色，玻璃或丝绢光泽，摩氏硬度为2，密度2.3g/cm3。硬石膏为无水硫酸钙（Ca〔SO4〕），斜方晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或粒状，白、灰白色，玻璃光泽，摩氏硬度为3～3.5，密度2.8～3.0g/cm3。两种石膏常常伴生，在一定的地质作用下又可互相转化。石膏集合体呈块状、细粒状、纤维状、土状等。

发育良好的晶体一般称为透明石膏。纤维状、块状，具丝绢光泽，称为纤维石。在一些空间宽阔、晶体生长环境良好的地方，可以形成数米长的巨晶。

 

 

 

 

 

石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。石膏及其制品的微孔结构和加热脱水性，使之具优良的隔音、隔热和防火性能。在我们居家装修中，石膏线是最常见的装修装饰，给我们带来美观体验。在我们跌打摔伤时，特别是有人骨折了，往往需要到医院打上石膏板，“固骨疗伤”。我们到美术馆、博物馆等，会见到很多栩栩如生的石膏雕像。

 

 

 

在观赏石界，常见“沙漠玫瑰（Desert Rose）”。许多人初见，确实栩栩如生，物如其名，一朵朵“玫瑰花”展现在人们面前。搞地质的人，一定会究其科学内涵，其实它就是石膏，主要成分为含水硫酸钙。往往由多片板状结晶交叉形成，错落有致，呈簇群玫瑰状，常常出现在沙漠地区的土壤里，是干旱的产物，故称为“沙漠玫瑰”。我国内蒙古以及美国、墨西哥等产出较多。

 

 

 

 

石膏与我们的日常生活密切相关，你会在不知不觉中就会见到石膏，用到石膏，甚至吃到石膏。

 

 

说到“吃石膏”，许多人会睁大眼睛，这是真的吗？但是，说到豆腐，很多人会津津乐道，这是美味佳肴呀，小葱拌豆腐、豆腐脑、炖豆腐等不胜枚举，北京郊区还有豆腐宴呢。但豆腐与石膏有什么关系呢？这就要讲讲南豆腐与北豆腐了。北豆腐又称卤水豆腐，其制作过程是在豆浆煮开后加入盐卤，使豆浆凝结成块，特点是水分少而硬，质地坚实。南豆腐又称石膏豆腐，与北豆腐制作过程不同，使用石膏作为凝固剂，水多更嫩滑，表面也平整，质地比较细腻、软嫩，口感细滑，富含蛋白质，营养价值高。我们吃南豆腐，就在一定程度上可以说吃了石膏。我本人就是豆腐爱好者。

 

---

 

编辑：张希阳

校对：张     凡

审核：陈   萍

免责声明：本文为转载，文中观点仅供地学爱好者参考，不代表本网站观点和立场。