“保护地球 精彩地质”作品选登¬—情系宝玉石（外凡内秀“茶坑石”）

在风景如画的广东侨乡恩平市区旁边的大山上，埋藏着一种外表普普通通，却内涵秀丽的神奇石头——恩州奇石。这种古称“茶坑石”属于“凝在灰质板岩”的石头，在沉寂五亿年后，终于在太平盛世的今天，昂首阔步登上了时代绚丽的舞台。

  “茶坑石”深藏高贵品质。据“恩平县志”记载，古时恩平邻近的端州盛产贡品端砚，清代曾一度因端砚石资源枯竭而将“茶坑石”冒名顶替。由此，“茶坑石”也名副其实地注入了身为贡品的“皇家血统”。但多少年了，冬去春来，岁月如梭，“茶坑石”从不为此而炫耀与声张，而是默默无闻安扎在自己“草根一族”的位置上，直到上个世纪九十年代，这惊世“真相”才大白于天下。其实，经当代地质专家检测证明，“茶坑石”确是制作砚台的良材精料，它的色彩甚至比端砚石更加丰富。如今频频亮相各大展会的“恩州奇石砚，”就是掷地有声的明证。

  “茶坑石”有着大医风范。作为“广东养生第一石，”中外科学家发现，“茶坑石”全身皆宝，蕴藏着异常丰富的养生保健因子：含有26种人体必需的矿物质与微量元素，可释放被誉为“生命之光”的远红外线，和有“空气维生素”之称的氧负离子等。深谙养生之道的“长寿之国”的日本商人，正是看中了“茶坑石”这一神奇玄妙的养生保健功能，还专门大批量进口“恩州奇石画”，推广到宾馆、酒店乃至家居悬挂，其广告词称：“悬挂一幅画，如载一片林！”

   “茶坑石”堪称天然艺术品。“茶坑石”不仅是制作各种石雕艺术品的理想材料，由于其天然色泽、矿物纹理异常丰富和奇特，在大自然鬼斧神工下，组成一幅幅或人或物或风景的栩栩如生的美丽画卷，令人赏心悦目，叹为观止。在恩州奇石精品展馆，这些天成地就的艺术品，无疑会为你大开眼界。诸如“一帆风顺”、“明目当空”、“盘中果”、“拉登像”，乃至“阿拉伯字母”、“英文字母”等一应俱全，凸显神奇。据说，原国家地矿部长朱训先生在恩平考察时，出于职业本能，对一幅“钻探机在旷野钻探”的奇石画，就曾爱不释手、大加赞赏。近年来，用“茶坑石”雕刻的石雕艺术品更是屡获大奖。“茶坑石”雕刻技艺前不久还被广东省人民政府批准为“省级非物质文化遗产”。

   “茶坑石”是百姓餐桌上的至爱。鉴于“茶坑石”的神奇养生保健功能，且无毒无害；尤其是科学实验还发现，当加温到100℃时，“茶坑石”便有微量元素溶液释出（资料显示，此溶液为人体需要的呈弱碱性的理想溶液）。所以当地聪明的商家，很快就把“茶坑石”开发成“烹饪石”、“煲汤石”。目前，用该石烹饪的菜肴已经风靡侨乡的许多酒店。在广州国际美食节，用“茶坑石”烧的一道菜，还获得组委会颁发的“特等奖” 哩！不瞒你说，笔者便有幸尝试过用“茶坑石”煲的鸡汤。不用任何佐料，只用“茶坑石”外加几片生姜，便把鸡汤煲得鲜、甜、美，叫人乐不思蜀，赞叹不已。笔者分析，鲜甜美味俱全的鸡汤除了富含有益健康的物质外，其中“茶坑石”含有的“活性炭”，能有效吸附鸡肉中的“腥杂味”。亦立下了汗马功劳。利用“茶坑石”神奇的养生和“吸附（塑身）”功能，广州帽峰山饲养专业户还将其制作成饲料添加剂，“生产”出一批批味鲜肉美的“养生鸡”，批量出口。前不久，香港一家电视台，慕名来到恩平，还拍摄了一辑“恩州奇石宴”的专题片呢！

  这正是：太平盛世展神奇，外凡内秀“茶坑石”。